| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 980千卡 | 98千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1423克 | 果丹皮热量/卡路里1962千卡 | |||
 热量1962千卡,相当于叮当舞357分钟消耗的热量330 | |||||
1、山楂用盐水浸泡一会儿后洗净
2、山楂清洗后去蒂，去籽，倒入锅中放入白糖，适量的水和山楂一平，煮至软烂
3、山楂煮好后用料理棒搅碎，再次倒入锅中（不能用铁锅）小火熬煮至粘稠，要不断搅拌
4、熬好的山楂酱盛一勺在烤盘里用刮板刮平2～3毫米的厚度.放入烤箱100°烤60分钟，取出后再晾上一天，如果没有烤箱就多晾晒几天直到定型
5、晾了一天四周翘起来了取下来，卷上
6、切去边缘，切成喜欢的长短，用保鲜膜包上
7、完成。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、健脾开胃、降血脂等功效；可与薏米、猪肉、五花肉搭配；与胡萝卜、桂鱼、海参相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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