| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 鲍鱼牛蛙腿煲热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于刮胡子42分钟消耗的热量120 | |||||
1、大火煸炒葱姜和小米椒
2、放入牛蛙腿继续炒至略微变色
3、换到我爱的铸铁锅里（锁住原味）倒入开水 放入鲍鱼
4、煮开后继续煮个10分钟 放鱼露调味（我喜欢放鱼露代替盐 因为鱼露多了一层鲜味）就可以出锅了！鲜辣鲜辣 好吃的不要不要的 还有葱姜香味在里面！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抗菌等功效；可与背部牛肉、新鲜芦荟、牛肉松搭配；与苦细叶生菜、素肚、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃消食、健胃、帮助消化等功效；可与鸡蛋、苦瓜、明虾搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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