| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 宝宝牛肉松+香菇粥热量/卡路里230千卡 | |||

1、主料 牛肉洗干净切小块(可以挑选里脊或牛腿部 还有尽量挑瘦肉)
再切好几片姜

2、把牛肉放到开水焯
是不是好多沬?

3、高压锅倒两碗开水
把牛肉块和姜加入
高压开阀响后 关小火煮30分钟
如果想做香味牛肉松 可以加入你喜欢的酱料蠔油生抽美味香等等 也可以加入配料八角桂皮等等

4、提前泡大米 可以加点香油
提前泡香菇 泡好切片
待用

5、30分钟过去
把牛肉块捞起放一旁凉干
待用

6、煮牛肉的水加大米 香菇
像平常一样煮粥

7、牛肉块可以放装子里
用擀面丈推或打

8、然后再用手撕
我没有撕得很细 因为搅汁机能帮忙

9、放入干锅小火炒
炒到水份少了 关火 放凉

10、再用手撕一下

11、装入搅汁机
我打了六七秒

12、打好了 有点湿的感觉 再倒入炒锅小火干炒

13、炒啊炒
炒到没水份

14、好了
等待放凉 装瓶
不同角度拍的颜色也好有区别

15、煮好的粥加点盐和香菜也完成了

16、这是今天的早餐
日期写错写成6号了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、补血、补中益气等功效;可与芋头、甘蔗、鸡蛋搭配;与鲇鱼、木耳菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解药毒、杀菌等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、预防贫血等功效;可与扁豆、毛豆、牛里脊搭配;与北极虾、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、消食下气等功效;可与羊骨、羊肉、虾搭配;与火腿、猪肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1