| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脆骨 | 克 | 1940千卡 | 388千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 山药炖脆骨热量/卡路里2075千卡 | |||
 热量2075千卡,相当于滑水346分钟消耗的热量360 | |||||
1、排骨洗净开水冒开，去除血水，清洗干净
2、高压锅清水炖上20分钟，断火后加入一勺白醋，有利于钙的吸收！（我是为了孩子早上吃，就提前炖烂，这样脆骨都能咬的动，不喜欢太烂的这一步可以省略）
3、山药去皮泡水里，以防氧化变黑
4、准备好配料，早上做有点着急，八角之类的忘记拍照了！胡萝卜一定加入，本身孩子吃胡萝卜就对
5、姜蒜爆锅后加入山药、胡萝卜微炒，倒入脆骨及原汤
6、大火烧开，加入符合家人口味的各种调料（加入一小勺白醋，有利于钙的吸收）小火继续炖十分钟，撒入韭菜
7、出锅的成品！汤鲜脆骨酥烂！
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、养血健骨、增强骨髓造血功能等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、固肾、降血糖等功效；可与鳗鱼、银杏、莲子搭配；与南瓜、甘遂、藻类相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
