| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 461千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 红豆年糕汤热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于跆拳道128分钟消耗的热量600 | |||||
1、将红豆洗净。
2、把洗净的红豆放入电饭煲内胆中，加入1300ml水。选择蒸煮功能，定时1小时30分钟。
3、将170克糯米粉、细砂糖和盐搅拌均匀。
4、在上一步混合好的干粉中加入240ml开水，用筷子快速搅拌成絮状。
5、面絮晾至不烫手时用手揉成团。
6、将揉好的米粉团分成均匀的小份，用手团成鹌鹑蛋大小的小球。
7、将电饭煲煮好的红豆汤倒入一个大小合适的锅里，再次煮沸。然后加入上一步做好的年糕球中大火继续煮。
8、同时在15克糯米粉中加入适量清水调匀。
9、年糕球完全煮熟后倒入上一步的糯米糊，中小火煮至浓稠就可以出锅了。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、消胀、除肿等功效；可与鲤鱼、糯米、粳米搭配；与猪肉、冬瓜、盐相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止汗、护发明目等功效；可与兔肉、桑葚、香瓜搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、增强免疫力等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清污解毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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