| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 865千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 萌萌的小猪豆沙包热量/卡路里2331千卡 | |||

1、将面粉和水揉成一个光滑柔软的面团,放置盆中进行发酵;发酵两倍大,中间用手指戳洞不回缩不塌陷即可;

2、发酵好的面团排气揉匀,取出20g面备用,剩余的面团均匀分成10个小面团,每个约58g;

3、擀成中间厚四周薄的面皮后,包上35g豆沙馅;

4、包成圆形包子的形状;

5、将之前预留的20g小面团,揉进少许红曲粉,揉均匀,使面团成红色;

6、擀成薄片,切宽条,再切出20个三角形状即为猪耳朵,剩下的红色面团搓成圆柱形,切小段,即为猪鼻子;

7、将耳朵和鼻子贴在豆沙包上,黑米做眼睛(黑芝麻做眼睛比较好,但家里没有黑芝麻了),猪鼻用牙签扎出鼻孔,小猪就做好了;放在蒸锅里醒发5分钟(因为贴鼻子耳朵已经花费了一些时间,所以不需要醒发太久;)

8、凉水上锅,冒大气后继续蒸12分钟,关火后焖5分钟再开盖即可;

9、可爱的小猪宝宝出锅了!!是不是萌萌的啊!!

10、黑米做眼睛有一点不好,就是蒸久了会有颜色掉出来,所以有黑芝麻的话还是用黑芝麻吧。我这是实在没有黑芝麻才用黑米代替的,还好,没有掉色太多,样子还能看。出锅之后,女儿看到十分欣喜,不费功夫就吃了一只小猪猪,家里有孩子的,可以试着做给孩子哦。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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