| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 930千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1423克 | 枣泥热量/卡路里3572千卡 | |||
 热量3572千卡,相当于刮掉油漆1191分钟消耗的热量180 | |||||
1、红枣洗净，用热水浸泡20分钟或煮5分钟，以便容易去掉枣核。
2、将去掉枣核的枣放入料理机打成颗粒状。
3、打成颗粒状的枣肉。
4、在枣肉里放入红糖拌匀，腌制半小时。
5、腌制枣肉的同时将枣核和水放锅内大火煮开后改用中小火煮20分钟。
6、将煮过的枣水沥出。
7、腌制好的枣肉和煮好的枣水一齐下锅小火熬制，熬制过程中用勺子不停搅拌，以免熬糊。（为了让枣泥更加细腻，我在煮制的过程中用料理机帮忙粉碎枣块）
8、一直熬到枣泥刚刚有流动性最好。
9、成品！
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防高血压、治疗高血压等功效；可与黑豆、牛奶、鹌鹑搭配；与牛奶、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、活血化淤等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、皮蛋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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