| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 草莓果酱热量/卡路里1287千卡 | |||

1、准备好新鲜的草莓,我用的是自己亲自在大棚里摘得草莓

2、草莓洗净,晾干,去除根蒂,一分为四

3、放入白糖,腌制2个小时左右,可以带上一次性手套进行挤压

4、腌好之后,放入不粘锅,不防水,小火慢慢熬,需要用勺子不停的搅拌,加入适量粒装的冰糖

5、半小时后就成糊状啦

6、挤入半个柠檬汁,口感立马提升,关火,待草莓酱不太烫时候可调入适量蜂蜜

7、冷却后放入玻璃瓶中密封保存,应该可以吃半个月
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、促进消化、滋补调理等功效;可与酸奶、红糖、榛子搭配;与地瓜、黄瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与橘子、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、生津止渴等功效;可与银耳、鸭梨、香蕉搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与雪花梨、胡萝卜、鸭梨搭配;与韭菜、河蟹、生菜相克,同食可能会引起不适;
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