| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 草莓大福热量/卡路里1495千卡 | |||

1、熟糯米粉是最后用做手粉的,可以放在微波炉里转两分钟即可。

2、牛奶和糖先温热,不要烧开,放凉后,加到糯米粉,淀粉中,搅拌。放在蒸锅里蒸五到十分钟,搅拌均匀再蒸五到十分钟,直到糯米面熟了。

3、豆沙馅一层,和糯米皮一层,滚圆,就可以了,最后滚上熟的糯米粉防止粘手。即做即食比较好吃。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、壮气提神、美容益寿等功效;可与红豆、桑葚、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、养颜等功效;可与香蕉、蜂蜜、草莓搭配;与乌鳢、红枣、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效;与羊肝、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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