| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 芋圆热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于烤面包330分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜适量，削皮，上锅蒸。
2、蒸出来了。
3、蒸出来后，用料理机打碎，或者用勺子压碎都可以。加入木薯粉，一直到面团，多加点木薯粉，这个芋圆弹不弹全靠木薯粉了。
4、搓成长条，切成小块。
5、切好的记得放点木薯粉，要不然会沾一起。吃不完得可以放冰箱冷冻。想吃的时间就拿出来煮就可以了。
6、紫薯，和芋头的做法同上。
7、做好的芋圆，在锅里煮四五分钟就可以了
8、喜欢别的颜色得，可以用榨汁机榨出来的汁加木薯粉就可以做成别的颜色了，很弹，很好吃。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、降血压、消炎止痛等功效；可与赤小豆、燕麦、绿豆搭配；与青蟹、辣椒、小白菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、抗衰老等功效；可与猪小排、大米、水芹菜搭配；与梭子蟹、鸡胸脯肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、促进消化等功效；可与牛里脊、猪瘦肉、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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