| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑大豆 | 克 | 1685千卡 | 337千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 助颜，明目，乌发黑豆糖热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡,相当于开会1521分钟消耗的热量90 | |||||
1、黑豆用水洗干净，泡一夜
2、将泡好的黑豆放入锅中，在黑豆上放入冰糖，倒入水，盖盖中火煮至糖化透。
3、糖融化之后转小火煮20分钟，多煮一会儿是担心有豆腥味，之后开盖继续煮
4、见汤逐渐收干时，火要改更小些，锅边明显出现糖砂
5、继续搅拌，糖砂挂满黑豆，继续烘一小会儿是为了让水汽出来后便于保存。
6、黑豆有些白了，这就好了！
7、好了～快来尝尝！嘻嘻
黑大豆的热量337千卡（每100克）；具有健脑益智、预防骨质疏松、防止大脑老化等功效；可与谷物、橙子、柿子搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、祛脂降压等功效；可与银耳、黑芝麻、银杏搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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