| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 蟹棒西兰花热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于灭火18分钟消耗的热量720 | |||||
1、西兰花掰小瓣打水焯，凉水拔凉备用
2、蟹棒微波炉解冻，扒皮，切段备用。
3、锅内倒油放蒜片炒香，把蒜片捞出来丢掉，只留油
4、切小段的蟹棒入锅炒粘油
5、放西兰花一起炒
6、加少量生抽
7、蚝油少许
8、少许高汤精
9、我家微微加了些水（因为家里提倡少油，所以放点水避免蟹棒粘锅）
10、出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、防癌等功效；可与鳕鱼、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有缓冲贫血、治疗高血压、预防高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、消食理气、降低胆固醇等功效；可与龙须菜、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防癌、抗癌等功效；
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