| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 家常水煮鱼热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于擦地351分钟消耗的热量228 | |||||
1、1
切鱼码味
将鱼片成鱼排，再片鱼片，骨斩小段，和鱼头一起放入盆中，撒入淹鱼料，放置半小时左右。这期间可以做其他准备工作。
2、2
切各种蔬菜，焯水。（一个人忙，忘了拍照了，配菜根据各自喜好来定）
3、3
煮鱼
炒锅放入适量油，烧热，放入葱姜片炒香，再加入煮鱼料炒一会出香味，放入适量水烧开，放入鱼头鱼骨煮三五分钟，再将鱼片逐片的放入，煮三分钟左右。
4、4
上麻辣料
把焯好的菜放入汤盆，鱼肉带汤倒进来，将包装里的麻辣料撒在鱼片上，烧一汤勺油至冒烟，慢速浇在麻辣料上，再撒上香菜，完成了！！！
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、解毒去热、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、驱寒、温肺止咳等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、预防高血压、润肠等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、发汗透疹、消食下气等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪里脊肉、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与基围虾、红枣、樱桃搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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