| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 38千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 520千卡 | 400千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 十寸奶酪海绵蛋糕热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡,相当于推举758分钟消耗的热量180 | |||||
1、把奶酪，黄油放盘里
2、热水煮开，放盘进去，倒入牛奶，搅拌均匀
3、快速搅拌成细腻无颗粒状
4、倒入鸡蛋
5、快速搅拌均匀
6、倒入筛过的低粉，搅拌均匀
7、蛋白加几滴白醋，开高速档搅拌，分三次加入白砂糖，最后再开低速搅拌
8、有小弯勾就可以了
9、加入蛋白，搅拌均匀
10、十寸模具周围摸上黄油，防止回缩
11、倒入模具，轻磕几下，震去泡，烤箱放入一盘水在底层，180度预热
12、下火170，上火130度，开火考50分钟，到点再闷20分钟，拿出来晾
13、看，外表虽然有点焦，但是口感很好，似棉花糖一样的软绵绵
14、细看，细腻得找不到纹路，切割整齐，口感送软，爱死这个味道啦~
15、一口咬下去的状态
16、再来一口
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与小米、洋葱、辣椒搭配；与糖精、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强活力、促进代谢、预防心血管疾病等功效；与鲈鱼、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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