| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1288克 | 珍珠丸子b热量/卡路里2342千卡 | |||

1、将肉剁细,木耳泡发剁碎,葱切细,加入豆腐捏碎,混起来揉匀,加入细盐,淀粉少许,揉匀,即可

2、将揉好的馅捏成圆形,在外面裹上(浸泡好晾干)的糯米,再放上萝卜丁或者枸杞,放入蒸笼或者电饭锅上蒸就可以,不过在电饭锅里要多放点水哦

3、看糯米熟后变透明,装盘即可,注意不要散了
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、生津液、润燥等功效;可与圆白菜、莴笋、西瓜搭配;与杏、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾利湿、解热毒等功效;可与芹菜、海虾、草菇搭配;与菠菜、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与里脊牛肉、双孢蘑菇、前腱牛肉搭配;与内脂豆腐、何首乌、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、便血、大便秘结等功效;可与枣、猪血、枣(鲜)搭配;与鸭肉、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、益气生津、和胃等功效;
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