| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 小鱼杂热量/卡路里47千卡 | |||

1、鱼先煎好,锅里留点底油,辣椒姜爆香,加水,黄酒。汤汁大火烧开,下鱼,多煮一会,鱼会很入味。加盐调味,最后一把蒜叶。成了。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效;可与北极虾、小白菜、基围虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、促消化、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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