| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 香菇卤肉饭简单版热量/卡路里2540千卡 | |||

1、把主料都切成丁,备用!

2、拿一个碗倒上少许生抽和老抽!

3、锅内少许油、下洋葱先炒、炒熟后下肉丁、继续炒!放酱油和冰糖继续炒!

4、加入水盖过肉!烧开!

5、烧开后、转入砂锅、放入其他材料开炖!大火烧开、文火煲1个钟、

6、最后?盐和鸡精!因酱油是咸的、?盐之前最好尝尝! 最后配上米饭青菜、极好吃的、
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效;可与茄子、大蒜、冬瓜搭配;与香菜、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防癌、抗癌等功效;可与武昌鱼、带鱼、毛豆搭配;与基围虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、祛痰利尿、预防高血压等功效;可与小米、火腿、鸡蛋搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、祛脂降压等功效;可与鸭梨、石榴、五味子搭配;
米酒的热量85千卡(每100克);具有化淤、保湿、滋补等功效;
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