| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 辅食 墨鱼丸热量/卡路里785千卡 | |||

1、墨鱼洗净后扒皮,就是外面的一层膜,有它八颗牙的闻胖总是嚼不烂。

2、两个蛋清四勺淀粉忘拍了,用料理机把墨鱼打成泥加上这四样,继续打均匀,孩子吃的,没放多余的调料,大人可以加蚝油味极鲜啥的,还可以加蒜蓉。

3、水烧半开,手握着墨鱼馅儿,用虎口挤出一个球,用勺子一挖,放进水里,丸子自动脱落,水开就行,我手艺差,挤得不圆。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、止血、安胎等功效;可与西兰花、熟地、紫菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、美容、补气等功效;可与小米、韭菜、基围虾搭配;与豆奶、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、宽肠胃、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、消炎等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健胃、祛腥、促进消化等功效;
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