| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炸带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于堆木头127分钟消耗的热量300 | |||||
1、带鱼洗净切5-7厘米的段，用盐、鸡精适量腌1个小时
2、腌好的带鱼裹一层面，放入6成热的油锅里炸至8成熟捞出，
3、第一遍炸完在把油加热至9成热倒入带鱼进行复炸，这样炸好的带鱼外酥里嫩，
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、降血脂等功效；可与北豆腐、油豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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