| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 芹菜炒猪肉热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于芭蕾舞126分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅里倒入橄榄油先把猪肉丝炒出来盛起。
2、继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。
3、倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。
4、芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。
5、约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、利尿消肿等功效；可与西瓜、香菇、核桃搭配；与醋、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、养颜护肤等功效；可与西瓜、芦笋、紫菜搭配；与海虾、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；
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