| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 酸辣开胃菜―爽口豆芽热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡,相当于铺床338分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆芽洗净，煲水备用。
2、葱姜蒜，辣椒，盐，鸡精，醋，调味备用。
3、将煲水后的豆芽放入大盆中，拌匀即可。 可以根据自己的口味调味，酸辣口很开胃。
4、好啦，开饭！
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、美肌肤、治便秘等功效；可与鸭肝、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促进消化、挡辐射等功效；可与鳕鱼、羊排、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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