| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 椰汁红薯炖雪耳热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于板球201分钟消耗的热量300 | |||||
1、提前浸泡雪耳
2、放入电炖锅中预约4-5小时，顺便当做浸泡。再设定慢炖4.5小时。
3、第二天早上起来，雪耳就会炖得软软的。加入椰子粉和冰糖（没有冰糖可用白砂糖代替），搅匀。
4、红薯削皮切块，用碟子盛，放入蒸锅中蒸，蒸熟即可。
5、最后将椰汁冰糖雪耳盛入碗里，加入蒸熟的红薯即可食用。
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、温肺、明目等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、强肾阳、瘦身等功效；可与猪排、莲子、猪小排搭配；与大闸蟹、圣女果、河蟹相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、清热除火等功效；可与白果、梨、高粱搭配；
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