蓬松气疯蛋糕卷的热量/卡路里_蓬松气疯蛋糕卷的做法

1、分离蛋白蛋黄。
2、蛋黄~油~牛奶一起搅拌均匀。
3、加入低筋面粉搅拌均匀无颗粒为止。
4、蛋白用电动打蛋器高速打出大气泡后分2次倒入白糖打发，等出现纹路后再低速打2分钟左右蛋白就打的很好了，提起打蛋器出现硬硬的尖角即可。ps……50克糖味道偏淡，适合抹果酱奶油，如果单独蛋糕卷吃的亲请放60克糖，味道刚刚好呦！
5、蛋白三分之一加入蛋黄液搅拌均匀后再把剩下的都倒下去搅拌均匀。
6、倒入油布，抖动几下震出气泡。
7、烤箱预热到150°，烤15～20分钟，表面颜色稍微泛黄，用牙签插入看牙签干净即可出炉，撕开四个边角降温。
8、等温度稍微降下即可在擀面杖的辅助下卷圆后放冰箱冷藏5分钟后拿出来切开，美味好吃的蛋糕出炉了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米、明虾、干贝搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与巧克力、菠菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

蓬松气疯蛋糕卷的热量和减肥功效