| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 奶香面包热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡,相当于誊写578分钟消耗的热量138 | |||||
1、所有面包原料称量好放进面包机，设定面包面团功能，揉面发酵。时间约一小时。
2、准备好做卡仕达酱的材料。蛋黄蛋清分离。
3、蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器高速打至蓬松细腻。
4、牛奶小火煮开，倒入三分之一蛋黄糊，迅速搅拌均匀。
5、把牛奶倒入剩余的蛋黄糊中，迅速搅匀。
6、所有馅料倒回奶锅中，小火煮，不停搅拌。
7、待馅料变得细腻浓稠，迅速离火，将奶锅放在装有凉水的盆中降温。卡仕达酱就做好了。
8、发好的面团取出排气，分成50克左右的剂子。
9、包入馅料，收口朝下，滚圆。
10、二次发酵
11、刷蛋清，洒黑芝麻
12、220度烤20分钟，可惜出炉早了点，没有焖好。
13、中间馅料味道不错，细腻顺滑，不甜不腻。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效；可与黄豆、明虾、基围虾搭配；与消炎片、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与桔子、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、增强免疫力等功效；
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