| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 青椒肉丝热量/卡路里579千卡 | |||

1、里脊肉切成丝用盐淀粉料酒抓均匀腌制。
如果太干就加少许水。
锅里加油 葱 姜 干红辣椒 八角 花椒 肉丝翻炒一会
在加蒜 青椒丝翻炒,加盐 适量即可,
加糖适量即可 。
如果油多的话,翻炒时加点水,不多的话,翻炒到熟了即可。我用了大约2分钟左右。
我的油有些少,便加了点水,水可要可不要!
完毕!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、胃肠胀气等功效;可与鸡翅、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、缓疲劳、抗菌等功效;可与粳米、樱桃、海虾搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、解毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、强身体等功效;可与醋、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、腹部冷痛、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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