| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 海米扒油菜热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于开货车21分钟消耗的热量390 | |||||
1、油菜去蒂洗净
2、焯水后捞出过凉
3、沥干水分后码齐
4、一切为二，根部叶子分开
5、葱切葱花
6、姜切细丝
7、干辣椒切段
8、海米用水浸泡5分钟
9、锅内热油爆香葱花、姜丝
10、再放入干辣椒
11、倒入海米煸炒
12、倒入蚝油
13、翻炒均匀
14、放入油菜根部部分翻炒
15、最后下入叶子部分炒匀
16、出锅前加盐调味即可
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、镇咳等功效；可与海虾、金针菇、香菇搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与鸡蛋、豆腐、辣椒搭配；与香菇、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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