| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 馓子 | 克 | 365千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1027克 | 煎饼果子热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于跨栏205分钟消耗的热量600 | |||||
1、吃饭用的小勺子，各一小勺白面和玉米面，要用筛子筛过倒入碗中（这个过程不能省，特别是玉米面，有些粗的颗粒要去掉），加半碗清水和一点盐，拌匀
2、把面糊倒入抹好薄薄一层油的平底锅里，小火
3、看到饼要熟时，鸡蛋从一头打一个小口，把蛋液撒在上面，同时撒些香葱碎
4、鸡蛋熟了后，关火，等煎饼稍微凉一些，抹一点甜面酱，放上馓子（家里没油条就换成了馓子）和生菜叶（饼晾凉是怕热水汽把馓子和生菜烫软了不好吃）
5、材料放齐后，从一边小心卷起
6、切好后装盘
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、养颜、降血脂等功效；可与淮山、大蒜、有机菜花搭配；与雪螺肉、香海螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、解表等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、降低胆固醇、帮助消化等功效；可与猪肝、海带、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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