原味蛋糕卷的热量/卡路里_原味蛋糕卷的做法

1、准备材料，蛋清分离。蛋黄不能有一点丁混入蛋白中.....这个很关键……而且两个碗一定要干，不能有水滴留在碗内……
2、首先打蛋黄糊，在蛋黄中加入牛奶和食用油搅拌均匀
3、然后筛入低筋面粉
4、用打蛋器打成蛋黄糊，放一边备用……
5、解下来打蛋白，在蛋白中加入三滴醋，打蛋器低速搅拌成如图的大泡泡
6、加入杯子中的三分之一白糖，也就是20g……然后继续打发。
7、白糖分三次加入蛋白中！打至蛋白可以竖起小尖头
8、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中搅拌，搅拌的时候像炒菜铲勺一样翻
9、再把搅拌好蛋黄糊的碗内糊糊全部倒入蛋白碗内进行搅拌均匀……
10、此时预热烤箱，在烤盘上铺上油纸，把糊糊倒入烤盘内震几下使之平均分布
11、放入烤箱中层150度，40分钟。烤箱不一样，时间也不同，你看到表面有点硬，按压不会破就可以取出来了……
12、取出来的时候，再剪一张油纸铺在案板上，把蛋糕糊翻面，然后轻轻撕开油纸，用手慢慢卷起，像捏寿司一样，直接用手卷，比较灵活。再包上油纸，捏好后手稍微停留卷卷上3分钟，使之固定。
13、然后就用刀切自己满意的尺寸！

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与干贝、明虾、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、肝胆病、血管硬化等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与桔子、金针菇、米汤相克，同食可能会引起不适；

原味蛋糕卷的热量和减肥功效