| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 蛋糕—电压力锅版热量/卡路里1471千卡 | |||
1、白糖分三次加入蛋白,将蛋白打发,可以拉出小三角即可。
2、将蛋黄搅拌均匀,筛入低筋粉,倒入20ml食用油。
3、将打发的蛋白分两次加入蛋黄液里拌匀。必须左右搅拌,不能打圈,会消泡。
4、将拌好的蛋糕糊倒入电压力锅,撒上葡萄干,选择蛋糕档位,30分钟就好啦≥﹏≤,美美香香的。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与生菜、荠菜、丝瓜搭配;与糖精、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、韭菜、小米搭配;与鹅蛋、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、肝胆病、血管硬化等功效;
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