| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 妈妈手擀面热量/卡路里1123千卡 | |||
 热量1123千卡,相当于背包旅行160分钟消耗的热量420 | |||||
1、将适量的面粉和水揉成面团，面团不要揉的太软，硬一点的面团比较好擀，擀出来的面团也不会没筋
2、将面条擀成大圆皮，折起来切条
3、切好的面条抖开，防止黏在一起
4、烧好开水放入面条，切记刚放进去的面条不可搅动，不然煮出来的面条全是断的，碎的，水烧开后再用筷子搅拌开来
5、本人喜欢原味的白水面，这样才能尝到面条最原始的面香味！劲道，口感佳，连面条汤都是奶白色的
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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