| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 蔓越莓山药糕热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡,相当于抹水泥516分钟消耗的热量180 | |||||
1、山药刨皮，切段，刨皮后质量400g，放在蒸笼里面蒸熟，用筷子插入，可感觉是否熟透
2、将煮熟的山药用料理机打成糊
3、在山药糊里面加入切碎的蔓越莓
4、将面粉小火炒熟，炒至微黄备用
5、将山药糊外面沾上炒熟的面粉，用磨子成型
6、做好的山药糕再放至蒸笼蒸几分钟，使表面颜色均匀
7、蒸好的山药糕摆盘，放凉后便可食用
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有肾经、健脾补肺、益胃补肾等功效；可与羊排、枣（鲜）、银杏搭配；与油菜、南瓜、藻类相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、疗疮等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、养颜、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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