| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 蛋包饭热量/卡路里329千卡 | |||

1、将黄瓜胡萝卜洗净 胡萝卜去皮 然后依次将黄瓜 胡萝卜 香肠 鱼丸切丁 这里可自行添加蔬菜 喜欢吃葱的可以加些葱花 或洋葱 请忽略我刀功不好 鸡蛋磕入碗内 加些食盐打散

2、平底锅放油烧热 倒入混合的菜丁大火翻炒半分钟 接着倒入米饭小火继续翻炒 加入盐 鸡精 胡椒粉炒两分钟出锅

3、这步少了张照片 饭炒好后 平底锅再次倒入少许花生油 油热后倒入鸡蛋 煎成和锅大小一致的蛋皮 记得翻面哦 然后鸡蛋熟后倒入盘子里小心不要弄碎 将鸡蛋平展开 加入适量炒好的米饭 左面折起盖住 然后上下折起 最后在右面折起 折好后小心翻面将折过的一面扣到盘子上 在上面浇上适量番茄酱 量依个人口味添加
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、生津止渴等功效;可与黑木耳、鱿鱼、苹果搭配;与枣、圣女果、上海青相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、防癌等功效;可与香菇、大米、狗肉搭配;与茼蒿、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、止嗽下气、清热解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与玉米、小米、紫菜搭配;与鹅蛋、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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