| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 不用吐骨头，吃起来更省事热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于挖煤52分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿去皮去骨，剥去皮下脂肪，洗净切大块，放入开水中煮至变色盛出沥干水分备用。
2、切好葱姜丝。将锅烧热，放入适量色拉油和少量香油，放入葱姜炝锅。
3、放入焯过水的鸡腿肉翻炒，炒至水份消失。
4、放入一杯米酒。
5、放入半杯酱油。
6、再放入1/4杯的白砂糖。
7、翻炒均匀，盖上锅盖转中火焖5分钟。
8、取一个砂锅，砂锅里放入适量香油，开小火加热。
9、5分钟后打开锅盖，大火收汁。
10、听到砂锅里有“滋滋”的响声，将鸡肉放入砂锅里，再放上九层塔。
11、关火盖上锅盖，焖5分钟即可。
12、成品图
13、成品图
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、美容丰胸、滋补等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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