火腿皮蛋炒饭的热量和减肥功效

皮蛋 1个、火腿依个人爱好、葱适量、老抽适量、姜适量、大蒜适量

1、火腿切丁和皮蛋切丁等食材准备就不赘述啦，直接开锅！
1-葱姜蒜（可以加干辣椒）下锅煸香味
2-火腿丁入锅翻炒（火腿老嫩依个人口味，加老抽）
3-大米入锅继续翻炒（别忘加盐）
4-关火，加入碎皮蛋拌匀

食材功效信息

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、养阴止血、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

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