| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 17千卡 | 570千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 3千卡 | 162千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 牛肉丸子热量/卡路里1142千卡 | |||

1、肉糜与上述材料和均

2、清水沾手将肉糜搓成丸子。

3、热油8成熟下丸子,炸透!

4、出锅。香香嗒。
芝麻粉的热量570千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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