| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | ||
| 黑蒜 | 克 | 191千卡 | 251千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1332克 | 黑蒜松茸炖水鸭热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡,相当于侧泳268分钟消耗的热量480 | |||||
1、提早泡发花菇和松茸…
2、水鸭去皮…喜欢油腻口感的可以不去皮
3、去皮后的水鸭
4、黑蒜两颗
5、全部材料
6、水鸭飞水…肉转色可以捞起…
7、全部放入炖盅…加入清水…
8、5小时…
9、5小时后…出锅了…一打开盖…扑鼻的香…
10、成品
水鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、滋五脏之阴、止热痢等功效；
黑蒜的热量251千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、促进睡眠等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、防癌症、温中健胃等功效；可与玉米面、火腿、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、助阳、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、促进胃肠蠕动、利水通淋等功效；可与芥蓝、松仁、山药搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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