| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面包 | 克 | 622千卡 | 267千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 红薯卷热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡,相当于开飞机777分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料准备：1.白面包将边切掉 2.蛋清和蛋黄分离 3红薯压成泥状
2、面包擀成薄片，将红薯放到一边，另一侧摸上蛋黄。（蛋黄起到粘住的作用）
3、卷成卷
4、两侧沾上蛋清，沾上芝麻
5、等待油锅热后，下油锅炸至金黄
6、中高火炸至金黄
白面包的热量267千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、增强免疫力、防癌等功效；可与糙米、莲子、排骨搭配；与柿子、螃蟹、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、延年益寿、治疗高血压等功效；可与杏仁、梨、海带搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与银鱼、羊排、茼蒿搭配；与雪莲果、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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