| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 凉面热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于誊写397分钟消耗的热量138 | |||||
1、新鲜碱面。
2、水烧开，下入碱面大火快速煮开。(火小煮出的面口感不好）
3、然后捞起盛碗里。（动作要快，不然碱面煮软了影响口感）
4、快速倒入油。(在老家是用菜籽油,我这只能用金龙鱼代替了）
5、再用风扇把它吹涼。
6、调料总分：先加入盐、糖、胡椒粉、味精、生抽、醋。
7、再加入大蒜水。
8、然后放入花椒油、芝麻油、红油。
9、再放入几粒花生粒、葱花、香菜。（后二样是要切碎的啊）
10、麻辣鲜香的涼面就做好了。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、降低胆固醇、造血等功效；可与枣、菠菜、黄豆搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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