桂花山楂糕的热量和减肥功效

1、山楂洗净（没有去核时大概550g）

2、水烧开，放入山楂，做一分钟

3、山楂皮有裂口时离火

4、滤去水

5、轻轻捏挤，取出核和蒂

6、料理机内放入山楂和少量水（200ml水中取适量，剩下的用来煮冰糖），分次将山楂打成糊

7、山楂糊成了。如果想山楂糕更细腻，可以将糊用细网筛过滤一遍。

8、冰糖放入锅内，放入剩下的水。煮到冰糖化开

9、倒入山楂糊，开始熬制

10、不停的搅拌，用中小火

11、熬制到粘稠的状态

12、我大概熬了有40分钟，出锅时放入适量糖桂花

13、这个状态，出锅

14、容器内垫保鲜膜

15、倒入熬制好的山楂糊

16、铺的厚薄均匀，表面刮平

17、桌上铺保鲜膜，将容器中的稍冷却的山楂糕倒扣在保鲜膜上，揭去底部的保鲜膜，撒上少量干桂花

18、用磨具切出喜欢的形状。

19、成功。