| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白吐司 | 克 | 124千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 火烧云土司热量/卡路里223千卡 | |||

1、准备2片土司,一个鸡蛋

2、分开蛋清、蛋黄,蛋清中加入白糖(细砂糖、绵白糖都可以)

3、蛋清用打蛋器高速打至硬性发泡

4、用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上,不用抹平,中间留个小坑,蛋黄放中间,就用一个鸡蛋,只有一个蛋黄

5、放入预热140度的烤箱中,中层,烤15分钟左右

6、蛋白霜烤至上色

7、咬一口,像棉花糖

8、成品图

9、成品图
白吐司的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效;可与牡蛎 、百合、小米面搭配;与鹅蛋、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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