| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 黑芝麻核桃饼干热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于雪地摩托414分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油软化打发，加入鸡蛋液、糖粉和砂糖，继续打发均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀。再加入黑芝麻核桃粉搅拌均匀。将面和成团放入保鲜袋揉成长条形，放入冰箱冷冻约一小时。取出切块，放入预热好的烤箱。上150，下100-120，约10-15分钟即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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