| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 炒上海青热量/卡路里2124千卡 | |||

1、上海青洗净,把大头部位用刀切开

2、沥水,这个必须有哦,否则炒出来水汪汪的像水煮菜一样

3、大蒜切片,辣椒洗净 备用

4、热锅凉油,放辣椒、蒜片爆炒,为了拿手机拍照发图片,辣椒都炒黑了……

5、倒入上海青大火翻炒,放盐出锅

6、又快又好吃有木有?

7、把盘子吃成这个样子,味道得有多好啊……
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、强身健体、解毒消肿等功效;可与内脂豆腐、豆干、内酯豆腐搭配;与小黄瓜、迷你黄瓜、贝贝南瓜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、羊肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、改善肝功能等功效;可与生菜、莴笋、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、预防心血管硬化、降血压等功效;
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