| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 冬瓜菇汤热量/卡路里1132千卡 | |||

1、冬瓜切丁

2、冬菇平菇

3、冬菇切片、冬瓜切丁、葱切花。

4、猪肉切片,用盐,生粉,沙塘腌制。

5、水开后先下冬瓜,菇类煮20分钟左右,再放猪肉,等肉熟了后放调盐,鱼露,胡椒。最后撒葱花点缀。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、防癌、护肾等功效;可与鲤鱼、豇豆、牡蛎搭配;与山竹、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效;可与西瓜、莲藕、牡蛎搭配;与明虾、雪花梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、促进消化等功效;
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