| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 热干面热量/卡路里1207千卡 | |||

1、芝麻酱加香油,鸡精,盐,一点老抽,倒温开水一点一点化成粘稠状

2、准备辣萝卜榨菜和葱花,切成小块状

3、水烧开下面条,【最好买碱面条,我买的只是普通面条】煮至八分熟【热干面面不易过软】沥干水分滴入几滴香油,夏天可以过一遍凉水更筋道

4、倒入之前的芝麻酱拌匀,撒上葱花和榨菜就好了
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
葱花具有抗菌、降低胆固醇、预防高血压等功效;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有通便、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与油麦菜搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、降血压、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
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