| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 21千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 圣诞脆皮烤鸡热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡,相当于打字184分钟消耗的热量90 | |||||
1、把所有的腌料拌匀，鸡洗净后从肚子对半切开，擦干水份。放到保鲜袋里，将拌好的腌料加入，适当按摩入味，再用叉子把肉厚的地方扎扎方便入味。
2、涂抹均匀后，再套一条保鲜袋，扎紧袋口，放到冰箱冷藏过夜。
3、腌制好后把鸡取出，用厨房纸抹干腌料。
4、用风筒的冷风把鸡皮吹干，这是脆皮的关键所在哦。
5、将一小块软化的黄油，均匀的涂抹在鸡皮上。最后在上面撒些黑胡椒粉。
6、鸡皮的油脂被烤得干透，赤黄色的颜色非常漂亮，皮脆肉嫩多汁，非常诱惑吧。
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热生津、生津止渴等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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