| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 酱香胡萝卜鸡蛋包子热量/卡路里1125千卡 | |||

1、胡萝卜洗干净刨成丝后放在案板上,放少许盐后剁几下,不用太碎

2、洋葱加盐剁碎挤出多余水分

3、鸡蛋入油锅翻炒片刻盛出,不要加盐
4、锅中放少许油,加入甜面酱炒制,轻微冒泡后关小火加入少许酱油搅拌后关火

5、将所有配料盛入盆里,加盐,蚝油,香油搅拌均匀(鸡蛋和甜面酱放凉后再加入)

6、面团揉匀排气,切小段擀成皮,包馅,入开水锅蒸15分钟取出
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、下气等功效;可与菠菜、卷心菜、草鱼搭配;与柚子、醋、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、治疗高血压、杀菌等功效;可与猪肉、苹果、玉米搭配;与河虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、解热烦等功效;可与黄豆、圆生菜、玉米搭配;与甲鱼 、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、促进消化等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、促消化等功效;
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