| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 扬州炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于滑水65分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备米饭适量
2、鸡蛋打好，一切材料切好待用
3、先煎蛋，弄碎，装起来待用
4、锅里放油，放这些配料先炒，放盐，然后放米饭，放酱油，辣椒面（你随意放不放），在放鸡蛋，白菜叶，最后放味精或鸡精。
5、香喷喷的炒饭好了
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、消除疲劳、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与生菜、小米面、圆生菜搭配；与茶叶、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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