| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 99千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 蘑菇翡翠虾仁盏热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡,相当于抄写352分钟消耗的热量138 | |||||
1、口蘑洗干净，去掉柄，倒扣在盘子里，虾洗干净，去虾线，剥壳留尾巴
2、干香菇泡软洗干净挤干水份剁碎，和肉糜，鸡蛋，小葱，盐拌匀（因为女儿特别喜欢这个菜，所以我每次用50g肉糜，1个鸡蛋，1朵香菇，拌匀，吃两次）
3、拌好的肉糜填入口蘑
4、放上虾仁和甜豆，水烧开，入锅蒸8分钟左右
5、出锅，淋上蚝油
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、美容减肥、预防便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、抗早衰等功效；可与葡萄、荷兰豆、紫菜搭配；与红枣、苦瓜、西瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、降血压、抗癌等功效；可与马蹄、鲤鱼、油菜搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；
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