| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 牛油果蒸蛋热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于固定脚踏车127分钟消耗的热量420 | |||||
1、挑选牛油果尽量选择外皮呈墨绿色，摸起来柔软的哦，我这个熟的很透啦啊哈哈，圣诞老人的牛油果
2、中间切开一扭就对半开啦，我 个人比较喜欢这一步，很好玩啊
3、把核拿掉，果肉挖出来，皮不要弄得太薄哦，也不要弄破了
4、果肉打成泥，放入鸡蛋，盐，核桃油，其他植物油也可以
5、搅拌均匀，啦啦
6、牛油果壳先放入容器，然后把打好的糊糊分别倒入两个果核中，盖上保鲜膜上锅蒸25分钟之后焖五分钟
7、当当当，香嫩的牛油果蒸蛋出炉啦，可以给宝宝直接吃或者拌饭吃哟，大人吃的话还可以依照自己口味加入其他调料哦，宝宝吃的话建议不要放太多料
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防高血压、美容护肤、心脏病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与北极虾、辣椒、小米面搭配；与牛奶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、消毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、降血压等功效；
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