| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 炖肉丸子热量/卡路里1880千卡 | |||

1、准备食材:肉丸可以买现成的

2、少量油把蒜,姜煸香。下肉丸,加酱油,料酒。

3、加水下入喜欢的各种菇类,等煮开时换入砂锅慢慢炖煮二十分钟

4、最好下入豆芽和青菜。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效;可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗疲劳、消肿除痹、补气养血等功效;可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与黄瓜、秋黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
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